Kendi zeytinlerimizden çıkardığımız ve taş baskı soğuk – sıkım yöntemi ile üretim gerçekleştirdiğimiz Drama Yağhanesi’nde; zeytincilik sanata, zeytinyağı da bir sanat eserine dönüştürülmüştür.
Ravika Zeytinyağları; Yunanistan’da bulunan Ravika Köyü’nün aslına sadık kalınarak, özenle inşa edilen drama Yağhanesi’nde, 1856 yılına ait tarihi makineler ile taş baskı – soğuk sıkım yöntemi ile üretilmektedir.
Günümüzde; birçok firma tarafından uygulanan, kontinü sistemde sıkılan zeytin ile taş baskı soğuk – sıkım yöntemiyle sıkılan zeytin arasında %30’a varan randıman farklılığı vardır. Kontinü sistemde 5 ½ kilo zeytinden 1 kilo yağ çıkarılmaktadır. Taş baskı soğuk sıkım, karlılığı ve randımanı düşük olmasına rağmen kontinü sistemle üretilen zeytinyağları ile kıyaslandığında fark edilir bir lezzet üstünlüğüne sahiptir.
Kendi zeytinlerimizden çıkardığımız ve taş baskı soğuk - sıkım yöntemi ile üretim gerçekleştirdiğimiz Drama Yağhane'nde; zeytincilik sanata, zeytinyağı da bir sanat eserine dönüştürülmüştür.
Ravika Zeytinyağları; Yunanistan'da bulunan Ravika Köyü'nün aslına sadık kalınarak, özenle inşa edilen Drama Yağhane'nde, 1856 yılına ait tarihi makineler ile taş baskı soğuk - sıkım yöntemi ile üretilmektedir...
